京白梨、大櫻桃、高山玫瑰、紅頭香椿，京西古道上，駝鈴響了一千年，小橋流水間，村莊變了新模樣……

北京的鄉(xiāng)村是什么樣的？記憶中兒時的北京味道還在嗎？京西大山里，又藏著怎樣的動人故事？

6月17日，北京市休閑農(nóng)業(yè)推介活動在京西生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)門頭溝區(qū)開幕，當(dāng)日門頭溝區(qū)舉行了鄉(xiāng)村振興區(qū)域品牌“詩畫鄉(xiāng)村”發(fā)布儀式，以門頭溝的生態(tài)山水和鄉(xiāng)土文化資源為基礎(chǔ)，落實北京市“百村示范、千村振興”工程要求，立足區(qū)域優(yōu)勢，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，打造“山水村居如畫，和美生活如詩”的“詩情畫意門頭溝”。

北京市休閑農(nóng)業(yè)推介活動暨門頭溝區(qū)鄉(xiāng)村振興區(qū)域品牌發(fā)布儀式。新京報記者 王子誠 攝

一道溝，重啟振興之路

農(nóng)忙的三夏，韭園村的麥子熟了。

韭園村的麥子。新京報記者 周懷宗 攝

從門頭溝城區(qū)一路進(jìn)山，沿著修復(fù)一新的109國道，西行60里，韭園村的牌樓，就矗立在永定河畔。

109國道跨過永定河，河的對岸，一片麥田散發(fā)出炙熱的成熟氣息。去年，這里種滿了油菜花，暴雨和洪水之后，村里人在淤泥和石塊中重新整理出農(nóng)田，在入冬前，種下了新一年的莊稼。

韭園村是京西知名的美麗休閑鄉(xiāng)村，面朝永定河，背依九龍山，穿過韭園村的牌坊，一條溝在不遠(yuǎn)處分成兩道，連接著附近的八個村莊，共同組成了一條溝域。近年中，八個村莊被連成一片，作為一個整體片區(qū)，整合鄉(xiāng)村資源，發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)。

韭園溝域黨委書記魏喜振介紹，韭園溝域的八個村，合稱東八村，其中韭園村最負(fù)盛名，韭園醬菜是老北京知名的品牌，過去三十多年中，又發(fā)展櫻桃種植，王平櫻桃逐漸為人所知。

沿著韭園村進(jìn)山，東西落坡村、東西馬各莊村等，散落在九龍山的山腰。西落坡村里，元曲作家馬致遠(yuǎn)故居就在村里一座普通的小院里，大門前小橋流水依然，院子里古木蔚然成蔭。隔著一座山梁的東馬各莊村，北方傳統(tǒng)的民居被改造成現(xiàn)代民宿，民宿中有寬敞的院子，也有小巧的舞臺，每到節(jié)假日，這里會上演“小院有戲”，傳統(tǒng)的大戲和現(xiàn)代的音樂在這座小院里交匯，引來八方客……

東馬各莊村。門頭溝區(qū)委宣傳部供圖

“八個村莊各有特點，都有自己的特色和資源，但依靠單個村莊去發(fā)展，總是有些單薄?！蔽合舱裾f，“所以我們把各村的特色和資源整合在一起，作為一個片區(qū)，共同發(fā)展，實現(xiàn)鄉(xiāng)村的振興?！?

韭園村口的麥田，就是東八村片區(qū)化發(fā)展的結(jié)果之一。魏喜振告訴記者，這片麥田原本屬于東西馬各莊兩個村，資源整合中，被重新整理開發(fā)，作為整個溝域的門戶景觀，人們路過這里，總會被這里大片的莊稼吸引。

就在北京市休閑農(nóng)業(yè)推介活動現(xiàn)場，東八村的人們，也帶來了他們的特產(chǎn)，有韭園醬菜、大櫻桃，還有山里的京白梨等。

一個村，再建美麗家園

沿著國道一直西行，河流和山谷伴隨著行路的人們。接近北京最西部的沿河口村，村里人帶來了他們的特產(chǎn)，深井富礦瓦罐豆芽。

沿河口村地處深山，一道深深的峽谷從村后延伸出去，插進(jìn)茫茫群山中，谷口兩側(cè)的山腰上，兩座敵臺巍然聳立，仿佛一對守門的將軍。

過去千百年中，豆芽是村民們重要的蔬菜之一。2021年，村里發(fā)掘傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品，將傳承數(shù)百年的瓦罐豆芽，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，變成了村莊的新產(chǎn)業(yè)，最多的時候，一天能賣千斤左右，這種天然的蔬菜，價格比普通的豆芽更高，除了村民的工資收入外，每年還能給村里帶來10萬元左右的收入。

2023年的洪水中，沿河口村全村受損，峽谷中奔涌而出的洪水漫過村莊，幾乎每一座房屋都出現(xiàn)了沉降問題，想要修復(fù)幾乎不可能。洪水之后，沿河口村啟動整村搬遷，190多戶人家需要搬到新的地方。

新村距離原來的村莊不遠(yuǎn)，建設(shè)采用了裝配式建筑，這種當(dāng)前最新的建筑方式，把房子分解成一個個混凝土模塊，在工廠澆筑完成后，直接拉到地基處裝配，像搭積木一樣蓋房子，速度更快，且不受氣候影響。

2023年12月初，最早的模塊開始進(jìn)場，2024年1月30日，短短60天時間，新村正式建成，有村民在簡單裝修后，就在春節(jié)前后搬進(jìn)了新居。

沿河口村民在新房子的大門上貼對聯(lián)、福字。新京報記者 周懷宗 攝

新村建設(shè)之前，這里原本有一片核桃樹，在建設(shè)中被特意保留了下來，成為新村的景觀。和老村傳統(tǒng)的北方民居不同，新村里，每一家都是嶄新的二層小樓，青磚灰瓦間，又有許多時尚的元素，蜿蜒的道路旁種滿鮮花。兩座敵樓遙遙在望，長城依然在頭頂蜿蜒，“核桃樹下看星星，石頭村里觀山景，是未來沿河口村的特色。”村支書唐巨輪說，新村建設(shè)時，特意考慮了村民經(jīng)營民宿的意愿，為民宿的改造和裝修留下了空間，這也是唐巨輪在這次推介會上，想要向所有人推介的。

一首詩，牽動京西故事

長城下、古道旁，永定河兩岸的群山萬壑中，藏著千萬年傳唱不絕的故事。見證過人類萬年農(nóng)耕史的東胡林村，出土過最早的黍子種子，保留著千年采煤史的西王平村，有著龐大的工業(yè)遺址……

隨著生態(tài)治理、轉(zhuǎn)型發(fā)展的推進(jìn)，京西大山里的鄉(xiāng)村，如何從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代，如何重新振興？

2024年，響應(yīng)國家學(xué)習(xí)“千萬工程”經(jīng)驗做法的號召，落實北京市“百村示范、千村振興”工程的部署，門頭溝區(qū)啟動“詩畫鄉(xiāng)村”建設(shè)。

從石器時代傳承至今的京西村莊里，蘊藏著人類文明留下的無數(shù)遺產(chǎn)，發(fā)掘和利用這些遺產(chǎn)，是“詩畫鄉(xiāng)村”建設(shè)的基礎(chǔ)。

在王平鎮(zhèn)東八村，許多集體資產(chǎn)被整合起來，閑置的民居、集體的山場、曾經(jīng)的庫房、荒廢的場院，正在打造成新的文旅資源。而穿過九龍山的京西古道上，千年關(guān)城依然矗立，成了徒步愛好者們打卡的地方，山地運動者們首選的路線。

從韭園村口的麥田經(jīng)過，穿過牌樓，一路上山，古道、民居、果園、農(nóng)田，可以一路攀援，在海拔990多米的峰頂俯瞰山河，也可以漫步古道，聆聽千年來馱馬穿行的余音，或者在村莊里停駐，和村民們聊聊天氣、山水和地里的莊稼。 旅程起點的麥田中，豎立著一行大字，“古道西風(fēng)瘦馬”，這是元曲《天凈沙·秋思》中的名句。這句詩就在這個永定河邊、京西古道旁的村莊寫成，它的作者馬致遠(yuǎn)，就是溝里的西落坡村人，而馬致遠(yuǎn)的故居，正是東八村文化資源的代表。

韭園村外的麥田，寫有“古道西風(fēng)瘦馬”。新京報記者 周懷宗 攝

這樣的故事還有很多，在門頭溝雁翅鎮(zhèn)葦子水村，六百年的古梯田被重新整理出來，種上杏樹、香椿、草藥、油菜，土地里的收獲，又被制作成杏仁粥、香椿醬、手工皂，帶到人們的面前。

在清水鎮(zhèn)下清水村，曾經(jīng)的煤谷，已經(jīng)改造成花谷，種滿了鮮花、谷子、藜麥、向日葵，綠樹蔥蘢，鮮花不敗，到了秋天收獲的時候，則尤其壯麗，紫色的藜麥、黃色的向日葵、金色的谷子，把山谷變成顏色的海洋。下清水村村支書王進(jìn)生，把花谷里的谷子、藜麥、油葵帶到了推介會上，也送上了市民的餐桌。

2023年“十一”假期，航拍清水花谷景區(qū)。新京報記者 周懷宗 攝

一本賬，資源變成資產(chǎn)

一個生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)該如何發(fā)展？京西大山里豐富的資源，怎樣變成振興田園、建設(shè)詩畫鄉(xiāng)村的資本？

齋堂鎮(zhèn)柏峪村，一個京西深山區(qū)的古村落，距離黃草梁只有15里，距離京西知名的明清古村落爨底下只有8里路。

深山古村落齋堂鎮(zhèn)柏峪村。門頭溝區(qū)委宣傳部供圖

和爨底下一樣，柏峪村也是古村落，多有古民居留存。過去數(shù)百年中，人們就地取材，用山上的石頭建成村莊，在大山中開墾土地、播種糧食。而隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的推進(jìn)，這個古老的村莊中，年輕一代人走出大山，留下100多位老人留守村莊。

在推介會上，柏峪村村支書劉洋，帶來了一個新的計劃，村里整理了200畝耕地，打算以農(nóng)耕文化為基礎(chǔ)，打造現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)等。劉洋計劃在推介會上尋找合作伙伴，吸引城市的資本和人才，讓古老的村莊，成為具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的新鄉(xiāng)村。

位于潭柘寺鎮(zhèn)的趙家臺村，也在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，趙家臺村距離潭柘寺不遠(yuǎn)，過去多年中，以“山水畫境、田園美舍；香道古驛、詩意原鄉(xiāng)”為目標(biāo)，發(fā)展休閑旅游產(chǎn)業(yè)，打造零碳生態(tài)。建設(shè)研學(xué)體驗基地、綠色旅游度假區(qū)等。如今，趙家臺也重新將發(fā)展的目光投向農(nóng)業(yè)，村里已經(jīng)整理出220畝地，同樣被帶到了推介會上，計劃以此為基礎(chǔ)，吸引投資和創(chuàng)意，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。

在門頭溝區(qū)，類似事情，發(fā)生在許多個村莊里，“一村一臺賬、一清單”的模式正在建立，而建立臺賬的目的，是摸清村莊的資源，找到開發(fā)資源、把資源變成資產(chǎn)的途徑，最終建立“一村一IP”“一村一貌”“一村一品”“一村一業(yè)”的鄉(xiāng)村振興圖景。

在葦子水村，千畝成片的古梯田，是村支書高彥輝心中最重要的資源，高彥輝曾經(jīng)遍訪京郊，之后發(fā)現(xiàn)，葦子水村的這片古梯田，可能是北京最老、最大的連片旱作梯田，而僅僅依靠村莊自身，以及村里常住的100多位老人，顯然不太可能真正發(fā)展起來。和趙家臺、柏峪村等一樣，向外尋求合作，引入現(xiàn)代資本、理念和人才，才是真正讓這片珍貴的農(nóng)耕遺產(chǎn)發(fā)揮作用、振興鄉(xiāng)村的重要途徑。

5月14日，京西門頭溝深山里，雁翅鎮(zhèn)葦子水村古梯田。新京報記者 王子誠 攝

一代人，接續(xù)文化傳統(tǒng)

鄉(xiāng)村需要新的理念，需要具備現(xiàn)代視野的人才，而人才振興，本身就是鄉(xiāng)村振興最重要的部分之一。

據(jù)介紹，在詩畫鄉(xiāng)村建設(shè)中，門頭溝區(qū)目前已經(jīng)梳理了11個部門36條政策，并形成清單。推介會上，還發(fā)布了《門頭溝區(qū)“詩畫鄉(xiāng)村”建設(shè)產(chǎn)業(yè)人才支持若干措施》。

對于年輕人來說，回到鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)，無疑是一場詩和遠(yuǎn)方的追尋，但生活不只有理想和情懷，鄉(xiāng)村的振興，同樣也需要真實有力的支持，需要創(chuàng)業(yè)者們有可期待的未來。

2018年，在深圳工作多年的李?？o去了工作，回到了門頭溝區(qū)妙峰山鎮(zhèn)擔(dān)禮村的老家，成了妙峰咯吱的傳承者。在他之前，家里已經(jīng)傳承了五代，李?？淖婺?，是第五代傳承人，但隨著祖母年事已高，這項技藝也開始面臨傳承的困境。李?？母赣H是工人，從小沒有學(xué)過，很難繼承家傳的技藝。李福奎決定，成為新的傳承人。

回鄉(xiāng)傳承技藝的李福奎，和妻子在制作咯吱的同時，又在村里開啟了新的創(chuàng)業(yè)歷程。擔(dān)禮村有種植京白梨的傳統(tǒng)，但由于小農(nóng)戶分散種植，以及勞動力老齡化等原因，很多梨樹疏于管理，京白梨品質(zhì)不一，收入難以保障。

為此，李?？蚱蘼?lián)合村民，成立了合作社，學(xué)習(xí)新的栽培技術(shù)，改良土地和品種，同時吸引村里的勞動力。7年中，京白梨的品質(zhì)和收益不斷提升，村民們的收入也逐漸提高，這個當(dāng)初為了賣出好價格而成立的合作社，也漸漸成熟。

2024年4月，京白梨合作社開啟春耕。受訪者供圖

同樣在村里創(chuàng)業(yè)的閆瑋，則選擇紅色文化作為創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)。2019年，閆瑋辭去了工作，在妙峰山上的澗溝村開始創(chuàng)業(yè)，依托村里的紅色文化遺址“平西情報站”，打造新的文旅產(chǎn)業(yè)。

幾年中，這座抗戰(zhàn)時期建立的隱蔽斗爭站點，被重新整理和開發(fā)，游客可以在這座情報站進(jìn)行發(fā)電報、傳遞情報的沉浸式體驗，這里還加入了VR等現(xiàn)代技術(shù)元素，人們通過虛擬現(xiàn)實，感受那段烽火連天的歲月。

作為紅色文化的教育基地，平西情報站的開發(fā)，帶動了紅色文旅的發(fā)展。閆瑋介紹，他們通過各種方式，讓游客在這里體驗更長的時間，而同時，村里的購物、餐飲、住宿等產(chǎn)業(yè)也逐漸發(fā)展起來，成為村民和村集體收入的新來源。

一場集，回味兒時味道

過去數(shù)十年的現(xiàn)代化歷程中，村莊，這個傳統(tǒng)社會最重要的生存空間，隨著鄉(xiāng)村振興的推進(jìn)，正在快速趕上社會發(fā)展的步伐。

而在北京這樣的大都市中，振興的鄉(xiāng)村又是怎樣的？或許，對許多人來說，重振的鄉(xiāng)村，也意味著兒時的記憶重新回歸。

就在推介會召開的同時，一場持續(xù)三天的夏日鄉(xiāng)集也同步開啟，來自大山的鄉(xiāng)村美食、特色農(nóng)產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品等集中展銷。

市民在夏日鄉(xiāng)集購買農(nóng)產(chǎn)品。新京報記者 王子誠 攝

京白梨是北京人最熟悉的水果之一，也是典型的“老北京味道”，如今，它還是中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。在夏日鄉(xiāng)集上，京白梨著名產(chǎn)地軍莊鎮(zhèn)東山村村支書李華介紹，東山村有眾多百年古梨樹，近年來，通過古樹復(fù)壯等方式，提升京白梨的產(chǎn)量、品質(zhì)，通過引入中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)科院等研究機構(gòu)的專家，發(fā)掘、整理和開發(fā)京白梨文化遺產(chǎn)的價值。如今，東山村京白梨的年產(chǎn)量達(dá)到4.8萬斤，產(chǎn)值60萬元，村民年分紅14萬元以上，這個“老北京水果”，真正成了鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

這場夏日鄉(xiāng)集上，還有許許多多北京人“兒時的味道”，咯吱、香白杏、紅頭香椿、韭園醬菜、金絲小棗、清水豆腐……

許多新的鄉(xiāng)野味道也被帶到了鄉(xiāng)集，它們大多是近幾十年中發(fā)展起來的新產(chǎn)業(yè)、新特產(chǎn)，比如妙峰山的高山玫瑰、王平的櫻桃、清水的奇異莓……

傳統(tǒng)和現(xiàn)代相遇，兒時味道重回舌尖，現(xiàn)代產(chǎn)品裝點生活，它們共同構(gòu)成了現(xiàn)代鄉(xiāng)村的味道，共同構(gòu)建著新時代的鄉(xiāng)村圖景——一個詩與畫的鄉(xiāng)村。

從這場市集開始，或許也有人重拾曾經(jīng)的回憶，走出城市，踏入鄉(xiāng)野，在高山與長河間，在農(nóng)田和村莊中，尋找和城市不一樣的生活。

新京報 記者 周懷宗 曹晶瑞 王巍 編輯 張樹婧 校對 劉越

2024年6月17日